Bildet viser til venstre: en juletallerken med en liten Grete Roede-vri, med 1030 kcal, mens den tradisjonelle juletallerkenen til høyre gir hele 2150 kcal. Kanskje en liten "vekker" for mange av oss midt i julebordsesongen?
Juletallerken med en sunn vri
Slik halverer du kaloriinnholdet i juletallerken – og du blir fortsatt god og mett!
Vibeke Bast Fritzon, som er regionssjef sør i Grete Roede har mange gode råd å komme med i forbindelse med julekosen.
Kjøp bildeSammenlikning av to juletallerkner
Tradisjonell juletallerken:
2-3 ribbestykker (250 g)
1 medisterkake (100 g)
3 såssiser (90 g)
2 poteter (150 g)
1 stor skje surkål (40 g)
1 stor skje rødkål (40 g)
3 rosenkål
3 ss med ribbefett (40 g)
Denne tradisjonelle tallerkenen gir 2150 kcal
Ribbetallerken med en liten vri:
1 liten bit ribbe (100 g)
3 skiver ytrefilet fra familieribben (80 g)
2 små kjøttkaker (140 g)
100 g rosenkål
1 stor skje med surkål (40 g)
1 stor skje rødkål (40 g)
2 poteter (150 g)
3 ss sjysaus (40 g)
Denne ribbetallerkenen inneholder 1030 kcal
Sb.no på Facebook
Førjulstiden innebærer masse god mat og sosial hygge som mange ser frem til. Men mange kjenner ofte de hyggelige stundene på beltespennen når desember er over.
Se vår JULESIDE
Det går likevel fint an å holde vekten selv om julebordssesongen begynner i midten av november, forsikrer Roede-kursleder Vibeke Bast Fritzon, fra Sandefjord.
-Med enkle grep kan du faktisk gjøre maten sunnere uten at du merker det, og du unngår de verste kaloribombene.
Gode valg
Bruk eller velg gjerne familieribbe eller midtribbe når du skal spise ribbemiddag, her har du i tillegg til tynnribben den magre kotelettkammen. Kotelettkammen består av ytrefilet, bein og fett.
Ytrefilet består av kun 2 % fett. Vil man spise magert er det lurt å velge bort farseproduktene og heller ta for seg av kotelettkammen.
Ønsker du å ha med medisterkaker og pølser kan det være lurt å heller velge rene kjøttkaker og litt grovere og magrere pølsevarianter. Velg heller mager sjysaus enn ribbefett. Det sparer du mange kalorier på.
Forsyn deg godt med grønnsaker!
