Solvold tilbake etter milliontap: Mathuset Solvold har slitt med økonomien. Nå er gründeren og kokken Odd Ivar Solvold tilbake. Arkivfoto
Kjøp bildeSolvold tilbake etter milliontap
Mathuset Solvold har hatt store økonomiske vanskeligheter siden Odd Ivar Solvold forlot huset.
Midtåsen Solvold
- Mathuset Solvold åpnet i 2002 med Odd Ivar Solvold som daglig leder og 100 prosent eier.
- 1. april 2007 overtok Midtåsen Solvold, et driftsselskap bak Midtåsen og Mathuset, eid av 16 ulike aksjonærer. Solvold eide en aksjepost på 9 prosent og var daglig leder for begge virksomheter.
- 1. november i fjor trådte Solvold ut av all virksomhet som daglig leder, men beholdt aksjeposten.
- 1. september i år er han tilbake som 100 prosent eier og daglig leder for Mathuset.
- Gourmetavdelingen i Mathuset Solvold stenger tidlig i juni og fram til oktober, for å pusse opp og legge om konseptet.
- Driftsselskapet Midtåsen Solvold AS vil endre navn slik at «Solvold» går ut. Selskapets virksomhet vil bare omfatte driften på Midtåsen.
Sb.no på Facebook
1. september, 10 måneder etter at han takket for seg, er han tilbake.
– Jeg hadde et møte med styret i vinter og ble spurt om å ta over Mathuset som eier og daglig leder, forteller Solvold, som trengte lang betenkningstid.
Tid til familien
Kokken og gründeren har nemlig stortrives med andre prosjekter, som å lære barn og unge å lage mat. Han har også hatt mer tid til familien.
– Det har vært helt fantastisk å drive med andre ting. Men hvis Mathuset hadde blitt lagt ned, hadde det vært veldig trist.
– Tap for byen
Driftsselskapet bak Mathuset, med navnet Midtåsen Solvold, har nemlig tapt millioner uten Solvold ved roret. Den negative utviklingen startet før Solvold sluttet, og har forsterket seg. Det legger styreleder Einar Abrahamsen ingen skjul på:
– Bedriften har tapt flere millioner kroner de siste ni månedene. For at en restaurant skal drives økonomisk fornuftig, er den avhengig av å ha en eier som har fingrene oppi alt. Nå hadde vi valget mellom å spørre Odd Ivar eller å legge ned, sier Abrahamsen.
– Og å legge ned ville være et forferdelig nederlag, og et tap for Sandefjords befolkning.
Nytt konsept
Nå gleder styrelederen seg over at Solvold har takket ja.
I oktober nyåpner Mathuset Solvolds gourmetrestaurant, etter å ha vært stengt fra begynnelsen av juni fordi lokalene skal pusses opp og konseptet legges om.
SMAK vil holde åpent hele sommeren.
Også driften ved Midtåsen vil legges om noe, og huset vil bli mer åpent for publikum.
Les mer om dette i tirsdagens avis.
