– At norsk sider i dag drar inn flere seiere i Sider-VM er oppsiktsvekkende! Dette bidrar til et internasjonalt gjennombrudd med økt potensial for inntjening og verdiskaping i mange regioner i Norge. Jeg har stor framtidstro på norsk landbruk og lokalmatnæringen vår, sier landbruks- og matminister Sandra Borch (SP).

Fredag sikret nemlig flere norske siderprodusenter seg topplassering i Sider-VM som ble arrangert i Bergen. Fjordfolk Mikrobryggeri vant klassen Tannin Dominant.

LES OGSÅ: Samboerparet Hanne (28) og Daniel (32) følger sine drømmer og «går all in» som drivere av Fjordfolk bar på Framnes

– Det er også gøy å se at mange unge produsenter har tro på epleproduksjon og siderutvikling i Norge, sier Borch ifølge pressemeldinga.

VM gikk av stabelen samtidig som Norsk Siderfestival ble arrangert i Bergen.

Om Sider VM (NICA)

Bedømmelsesdagen arrangeres 10. november, etterfulgt av en internasjonal siderkonferanse og siderfestival 11. og 12. november. Konkurransen består av et bredt spekter av siderprodukter som vil bli bedømt.

NICA skal belønne og feire mangfoldet og utvalget av forskjellige stiler av nordisk og annen internasjonal sider. Sider påmeldes konkurransen i forskjellige kategorier og vil blindsmakes av et ekspertpanel av uavhengige dommere og vurderes i henhold til smak, utseende og aroma.


Kategoriene og vinnerne:

Acid Dominant

Latvia: Savvaļā / Abuls fra Urtica (Abuls cidery)

Storbritannia: Night Bird fra Nightingale Cider Co

Tannin Domninant

Norge: Tall Ship Craft Cider Bristol Fashion fra Tall Ship Craft Cider / Fjordfolk Mikrobryggeri

Danmark: Cider: Signe Tillisch, Harry Masters Jersey & Yarlington Mill fra Bjerregaarden

Wood or Barrel-Aged

Latvia: Oak Aged 2019 Vintage fra Mürbüdu Cider

Flavoured Ciders (Hopped/Herbed/Spiced/Botanical Cider)

Spania: Sagar Krash / Petritegi fra Petrigeti

Danmark: Sparkling Ice 2018 - Apple & Cherry fra Cold Hand Winery

Natursider/Sidra Natural/Sagardoa

Spania: Joanes de Zapiain 2021 fra Zapiain

Nederland: A Charming Squid / Lightship Cider fra CiderCider BV

Pet Nat, Champagne method, traditional method

Italia: MELAGODO NUVOLO' fra DEL FATTI LAURA

Spania: Sidra el Lagar de Valleseco

Ice Ciders

Norge: Alde Issider fra Alde AS

Spania: 1898 ICE CIDER fra VALLE, BALLINA Y FERNANDEZ SA

Fruit Wines & Perries

Danmark: BenA solbær doux fra Andersen Winery

Danmark: Elmsfeuer Rabarber Sec fra Andersen Winery

Open Class

Norge: 57/2 – Kårkall fra Store Naa Siderkompani

Spania: Basoa fra BIZIO