Gå til sidens hovedinnhold

Perfekt sommerfrokost

Artikkelen er over 10 år gammel

En forfriskende sommersmoothie smaker. Få oppskriftene her.

Det er ferie. Late dager. Vi legger bort rutinene. Frokost og lunsjvaner er ikke de samme.

- En smoothie proppfull av næringsstoffer er en perfekt og enkel sommerfrokost for den småspiste. Om sommeren reduserer ofte varmen matlysten. I tillegg er man ofte på farten eller tilbringer tiden utendørs, sier Marianne Hayes Antonsen, matfaglig konsulent i Opplysningskontoret for Meieriprodukter.

Del på Facebook

Fristende

En frokost rik på magre meieriprodukter, grove kornprodukter, variert pålegg, frukt og grønnsaker gir kroppen en god start på dagen.

- Frokost er like viktig uansett årstid, og undersøkelser viser at hele 80 prosent spiser frokost hver dag, forteller Hayes Antonsen.

Les også: Smakfulle sommerdrikker

Les også: En smak av sommer

Les også: Nydelige sjokoladedrinker

Hun mener at smoothie-trenden kan bidra positivt til at frokosten opprettholdes også i sommermånedene. En av årsakene er at det er mer fristende med drikke fremfor mat i sommervarmen. Smoothien er enkel å lage, og den er dessuten full av næringsstoffer.

- En smoothie laget på bare frukt eller bær inneholder vitamin C, antioksidanter og fiber. Ved å tilsette yoghurt eller andre meieriprodukter, vil kroppen i tillegg få proteiner, kalsium, B-vitaminer og jod, forteller hun.

Tropisk smoothie

2 porsjoner

  • 5 dl fruktyoghurt 0,1% eller syrnet melk med aprikos
  • 2 bananer
  • 1 mango
  • 170 g frisk ananas
  • noen isbiter

Kvinneguiden

Slik gjør du det: Hell yoghurt/syrnet melk i en blender/foodprosessor. Del frukten i biter og tilsett i blenderen. Kjør blandingen i ca. 40 sekunder, eller til alt er blandet og blitt en smooth drikk. Serveres i høye glass med tykt sugerør eller skje.

Jordbærsmoothie

1 porsjon

  • 2 dl fruktyoghurt med jordbær
  • 2 dl jordbær, dypfryst
  • ½ banan

Kvinneguiden

Slik gjør du det: Hell yoghurt i en blender/foodprosessor. Tilsett dypfryst jordbær og banan. Har du ikke dypfryste bær/frukt, tilsett noen isbiter. Kjør blandingen i ca. 40 sekunder, eller til alt er blandet og blitt en smooth drikk. Server i høyt glass med tykt sugerør eller skje.

Grønn og frisk smoothie

2 porsjoner

  • 3 dl vaniljeyoghurt
  • 3 dl appelsinjuice
  • 1 dl grovhakket frisk mynte
  • 3 dl tropisk fruktblanding, dypfryst

Kvinneguiden

Slik gjør du det: Hell juice og yoghurt i en blender/foodprosessor. Tilsett mynte og dypfryst fruktblanding. Kjør blandingen i ca 40 sekunder, eller til alt er blandet og blitt en smooth drikk. Server straks i to store glass.

Les hele denne saken på Kvinneguiden.no